宁波市北仑区市场监管局:5批次食品不合格

来源: | 发布时间:2020-09-25 02:06

   中国质量新闻网讯  近日,宁波市北仑区市场监督管理局发布抽检信息公告称,2019年6月,宁波市北仑区市场监督管理局在餐饮服务环节开展了监督抽检工作,现将相关情况公告如下:     本次抽检涉及7类样品,抽检样品共计80批次,其中合格75批次,检出不合格产品5批次,合格率为93.75%。其中,餐饮具抽检30批次,不合格4批次;餐饮食品抽检35批次,不合格1批次;粮食加工品抽检1批次,合格;肉制品抽检1批次,合格;食用农产品抽检11批次,均合格;蔬菜制品抽检1批次,合格;调味品抽检1批次,合格。     不合格项目分析:大肠菌群是指示性微生物,主要用来评价餐饮具的清洁度。餐饮具大肠菌群不合格的主要原因:餐饮具可能消毒不彻底,或者消毒后贮存不当受到二次污染。铝的残留量(以即食海蜇中Al计)是食品添加剂指标,主要用来评价即食海蜇在加工之后所残留的铝含量情况。即食海蜇中铝的残留量超标主要原因:在海蜇加工过程中,反复浸泡盐矾混合物,铝残留量的把控不到位。     不合格信息 序号 抽样单编号 检验单位 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位统一社会信用代码 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 批号 商标 生产日期 不合格项目║检验结果║标准值 1 SC193312042017 浙江公正检验中心有限公司 / / 宁波市北仑区大港医院有限公司 / 浙江省宁波市北仑区新石碶街道凤洋一路48号5幢1号 2#筷子 散装 / / / 大肠菌群║检出/50cm2║不得检出 2 SC193312042018 浙江公正检验中心有限公司 / / 华恒建设集团有限公司北仑(顾国和中学)工地食堂 / 浙江省宁波市北仑区新石碶街道横河路(顾国和工地) 1#餐盘 散装 / / / 大肠菌群║检出/50cm2║不得检出 3 SC193312042020 浙江公正检验中心有限公司 / / 中国建筑第五工程局有限公司(北仑工地食堂) / 浙江省宁波市北仑区华山路与长江路交叉口 1#碗 散装 / / / 大肠菌群║检出/50cm2║不得检出 4 SC193312042021 浙江公正检验中心有限公司 / / 中国建筑第五工程局有限公司(北仑工地食堂) / 浙江省宁波市北仑区华山路与长江路交叉口 2#餐盘 散装 / / / 大肠菌群║检出/50cm2║不得检出 5 SC193312042032 浙江公正检验中心有限公司 / / 宁波石浦豪生大酒店有限公司 913302060749088122 浙江省宁波市北仑区新碶宝山路217号(东一时区大厦)A幢(26-1)室 腌制海蜇 散装 / / 20190627(加工日期) 铝║1.43×103(以即食海蜇中Al计)mg/kg║≤500(以即食海蜇中Al计)mg/kg

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