传承“上海制造”的城市风骨——看上品小笼精神

来源: | 发布时间:2020-11-24 01:24

3.15,消费者权益日,从来不曾出现在“上海制造”的年代。

那个时候,钢笔称“英雄”,手表名“上海”,缝纫机是“蝴蝶”,自行车叫“永久”和“凤凰”。

那个时候,上海,不宣称自己是魔都,不宣扬自己的繁华,只靠一片匠心,凝聚城市风骨。

这就是一代人的“上海制造”,让上海,从此成为一种尊敬,一种向往。

我的长辈们,会以去一次上海为荣,会以亲手买到上海名品为傲。

而现在,各种假冒伪劣产品开始侵蚀上海,腐化全国,让3月15日,成为人民捍卫安全的生死时刻。

此情此景,多少人在含泪呼唤那曾经的“上海制造”,多少人在默默回首那仿佛逝去的民族精神。

可是,“上海品质”毕竟源远流长,很多人仍然在延续着上海制造的精神。

三十多年前,在上海街头,有人骑着“凤凰”吃着小笼包,小笼名叫上品。

上品小笼缘何位列“上海制造”的一份子?因为他们会为了研究一道工序,花上几个月的时间,一个徒弟入门,要先“看”两个月。

今天,“凤凰”已经不在了,而上品小笼还在延续着从前的味道。

延续着公家食堂“比技术、拼工艺”的“师徒传承”精神。

油面包裹着水分,食材透漏着原香,中华美食在传扬——

以品质小笼为名,冠上海制造之姓。上海品质,就是上品小笼的风骨。



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