西安开展熟肉制品专项整治

来源: | 发布时间:2020-12-14 04:45

    本报讯  4月12日,记者从市食药监局了解到,西安将开展为期一个月的熟肉制品专项整治,进一步规范我市熟肉制品生产经营秩序,保障熟肉制品质量安全。       据了解,此次专项整治重点对全市熟肉制品生产加工单位、超市、集贸市场、批发市场等场所进行检查,生产企业重点检查原料肉、添加剂是否按规定要求贮存、食品包材等相关材料的进货查验、索证索票制度是否严格落实,生产加工过程是否严格按照要求控制并记录,以及产品出厂检验记录、销售记录等。同时,对流通环节的熟肉制品经营单位,检查其经营场所卫生状况、食品存放管理、从业人员健康卫生是否符合规定要求,是否履行进货查验义务。

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