九江市武宁县市监局严控餐饮食品安全

来源: | 发布时间:2021-01-12 21:00

      暑季高温、微生物生长繁殖迅速,是食物中毒等食源性疾病的高发季节,为保障群众用餐安全,近日,九江市武宁县市监局石门楼分局开展了暑期餐饮食品安全检查行动。     此次检查行动对象主要是辖区内中小学、幼儿园、超市及农村集体用餐单位,尤其是“升学宴”“谢师宴”等集中用餐场所。重点排查食品采购、贮存、加工环节,检查是否存在食品原材料腐败变质、是否有病死禽畜肉流入市场;是否证照齐;是否建立索证索票制度。检查人员对餐饮单位餐饮具进行抽样检测,保障餐具卫生。同时积极宣传《食品安全法》、《餐饮服务安全操作规范》等相关法律法规。     截至目前,尚未发现相关违法违规行为,此次暑期食品安全检查降低了食品安全风险隐患,法律法规的宣传进一步提升了经营者的安全意识、责任意识。

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