江苏通报18批次不合格食品,涉及微生物污染、农兽药残留等问题

来源: | 发布时间:2021-02-26 06:10

  食品伙伴网讯 12月13日,江苏省市场监督管理局发布2019年第46期食品安全抽检信息,完成省级食品安全监督抽检任务859批次,涉及餐饮食品、乳制品、肉制品、饼干、方便食品、酒类、炒货食品及坚果制品、薯类和膨化食品、豆制品、水产制品和食用农产品等食品,不合格样品18批次。     4批次食品检出微生物污染问题     4批次食品检出微生物污染问题,包括2批次餐饮食品,1批次餐饮食品,1批次方便食品。分别为炒货食品及坚果制品分别为南京市浦口区玉东湘菜馆在饿了么(网店)销售的盐水鸭,南京市建邺区戎建香食品经营部在美团网(网店)销售的四分之一瘦型盐水鸭,菌落总数和大肠菌群不符合食品安全标准规定;宿迁市泗阳苏合农产品销售专业合作社联合社在苏宁易购(网店)销售的标称江苏百年苏花食品集团有限公司生产的原味熟红花生,霉菌不符合食品安全国家标准规定;无锡宜兴市张渚镇双生花电子商务经营部在淘宝网(网店)销售的标称江苏省宜兴市红果果食品有限公司生产的乌米八宝饭,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。     大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群超标可能由于产品包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。     菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因,可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。     霉菌是自然界中常见的真菌,食品中霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。     多批次食品食品检出脂肪、钠检出值不合格     不合格食品中,多批次食品检出脂肪检出值、钠检出值不合格,包括1批次饼干,1批次豆制品,2批次薯类和膨化食品,1批次肉制品,1批次炒货食品及坚果制品。分别为苏州高新区金湖时代联华超市阳山加盟店销售的标称河北博通饼业食品有限公司生产的早餐饼干(牛奶味),南通八佰伴商贸股份有限公司销售的标称新加坡豪氏(国际)食品有限公司委托郑州市豪大食品有限公司生产的算我虾龙虾薄片(飘香牛肉味)(膨化食品),南通欧发连锁超市有限公司销售的标称宿迁市乐媳妇食品有限公司生产的泡凤爪(泡椒味),脂肪检出值高于产品包装标签明示值的120%;无锡大统华购物有限公司五爱路分公司销售的标称上海清美绿色食品(集团)有限公司委托许昌中禾实业股份有限公司生产的传统腐竹,南通市港闸区文峰超市晴海盛和加盟店销售的标称福建闽福食品有限公司委托漳州京麟食品有限公司生产的良品青豌豆(香辣味),无锡润泰商业有限公司销售的标称上海加佳料食品有限公司委托淮安甜蜜食品有限公司生产的台湾风味米饼(蛋黄味),钠检出值高于产品包装标签明示值的120%。     钠是人体必需的营养元素。钠元素不合格原因可能是原辅料质量控制不严,包括食品营养强化剂不满足质量规定要求、食品原料本底含量不清等;生产加工环节控制不严,包括生产加工过程中搅拌不均匀、企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加。     脂肪是营养成分表里强制标示的核心营养要素之一,系食品营养标签的组成部分。脂肪不合格原因可能是原辅料质量控制不严,不满足质量规定要求;生产加工环节控制不严,企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加等。     5批次食用农产品检出农兽药残留问题     5批次食用农产品检出农兽药残留问题,分别为无锡市锡山区安镇镇建中水产摊销售的黑鱼,孔雀石绿不符合农业部公告第235号要求;镇江市句容大润发商业有限公司销售的冰鲜黄鱼(300-400),氧氟沙星不符合农业部公告第2292号规定;常州市钟楼区凌家塘市场邹完秀蔬菜批发部销售的豇豆,克百威不符合食品安全国家标准规定;盐城市射阳经济开发区刘彩霞蔬菜摊位销售的韭菜,盐城市盐都区兆泉农贸市场国江蔬菜摊销售的韭菜,腐霉利不符合食品安全国家标准规定。     孔雀石绿属于有毒的三苯甲烷类化学物,既是染料,也是杀灭真菌、细菌、寄生虫的药物。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告 第235号)中规定,孔雀石绿为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。淡水鱼中检出孔雀石绿的原因,可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。食用检出孔雀石绿的食品,可能对人体造成潜在的致癌、致畸、致突变等危害。     克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂,具有内吸、触杀、胃毒作用,并有一定的杀卵作用。霉利是一种低毒内吸性杀菌剂,具有保护和治疗双重作用,主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)中规定,克百威在豆类蔬菜和叶菜类蔬菜中的最大残留限量均为0.02mg/kg,腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。     除上述不合格产品外,还有酒类、餐饮食品、水产制品各不合格1批次,分别为南京市金酿酒业有限公司在淘宝网(网店)销售的标称江苏洋府酒业股份有限公司委托泸州琼液酒厂生产的原浆酒,酒精度不符合产品明示质量要求;无锡市梁溪区日月村小吃店销售的油条,铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定;锦江麦德龙现购自运有限公司苏州吴中商场销售的标称蓝渤湾海洋食品(大连)有限公司开发区海纳加工厂生产的红金钩海米,N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定。     针对监督抽检中发现的不合格食品,江苏省市场监管局已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作,依法查处违法行为,查清产品流向,督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险,及时将相关情况向社会公开。
不合格产品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 公告号 任务来源/项目名称 检验机构 备注 1 / / 南京市浦口区玉东湘菜馆 南京市浦口区江浦街道公园北路6号02幢130室 盐水鸭 散装 / 2019-07-26 菌落总数||>3.0×10⁵CFU/g||≤80000CFU/g;大肠菌群||>1.5×10⁴CFU/g||≤100CFU/g 餐饮食品 2019年第46期 江苏省市场监督管理局 国家轻工业食品质量监督检测南京站 网抽平台名称:上海拉扎斯信息科技有限公司(饿了么);网点网址:https://www.ele.me/shop/E10802172283140640832 2 / / 南京市建邺区戎建香食品经营部 建邺区虹苑新寓0幢-1 四分之一瘦型盐水鸭 散装 / 2019-07-26 菌落总数||>3.0×10⁵CFU/g||≤80000CFU/g;大肠菌群||>1.5×10⁴CFU/g||≤100CFU/g 餐饮食品 2019年第46期 江苏省市场监督管理局 国家轻工业食品质量监督检测南京站 网抽平台名称:北京三快科技有限公司(美团网);网点网址:https://waimai.meituan.com/restaurant/144786291261464568 3 江苏百年苏花食品集团有限公司 泗阳县八集乡人民路东侧纬一路 泗阳苏合农产品销售专业合作社联合社 泗阳县众兴镇桃源北路东侧新世界花苑35幢一层4-6号 原味熟红花生 500g/袋 苏花  2019-07-31 霉菌||50CFU/g||≤25CFU/g 炒货食品及坚果制品 2019年第46期 江苏省市场监督管理局 江苏省产品质量监督检验研究院 网抽平台名称:江苏苏宁易购电子商务有限公司;网点网址:https://shop.suning.com/70091365/index.html?safp=d488778a.ddlb.goods.32&safc=shop.0.0 4 标称生产企业名称:泸州琼液酒厂;委托生产企业名称:江苏洋府酒业股份有限公司 标称生产企业地址:泸县太伏镇新路街村;委托生产企业地址:江苏省宿迁市洋河镇工业园区18号 南京市金酿酒业有限公司 南京江宁经济技术开发区将军大道20翠屏国际城6幢712 原浆酒 300ml/瓶(酒精度:52%vol) 图形商标 2017-05-18 酒精度||49.9%vol|51.0~53.0%vol 酒类 2019年第46期 江苏省市场监督管理局 国家轻工业食品质量监督检测南京站 网抽平台名称:浙江淘宝网络有限公司;网点网址:https://jinniang.taobao.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z09.2.0.0.5df72e8dltHnSJ&user_number_id=3174238853 5 / / 梁溪区日月村小吃店 无锡市崇宁路79-4 油条 散装称重 / 2019-08-15 铝的残留量(干样品,以Al计)||204mg/kg||≤100mg/kg 餐饮食品 2019年第46期 江苏省市场监督管理局 苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 / 6 / / 句容大润发商业有限公司 句容市华阳东路与北大街交汇处西南角 冰鲜黄鱼(300-400) 散称 / 2019-08-16 氧氟沙星||114.7μg/kg||不得检出 食用农产品 2019年第46期 江苏省市场监督管理局 国家轻工业食品质量监督检测南京站 / 7 蓝渤湾海洋食品(大连)有限公司开发区海纳加工厂 大连市经济技术开发区双D2街75-3栋 锦江麦德龙现购自运有限公司苏州吴中商场 苏州市吴中区东方大道1号 红金钩海米 300g/袋 蓝渤湾及图形商标 2019-06-05 N-二甲基亚硝胺||13.4μg/kg||≤4.0μg/kg 水产制品 2019年第46期 江苏省市场监督管理局 江苏省食品药品监督检验研究院 / 8 河北博通饼业食品有限公司 河北省博野县小店镇北祝路1号 苏州高新区金湖时代联华超市阳山加盟店 苏州高新区浒关新区阳山花苑二区9幢 早餐饼干(牛奶味) 500克/袋 博通及图形商标 2019-06-21 脂肪||20.7g/100g||≤标签标示值的120%(15.5g/100g) 饼干 2019年第46期 江苏省市场监督管理局 谱尼测试集团江苏有限公司 / 9 标称生产企业名称:许昌中禾实业股份有限公司;委托生产企业名称:上海清美绿色食品(集团)有限公司 标称生产企业地址:许昌市东城区许由路和学院路交叉口向南100米路东;委托生产企业地址:上海市浦东新区宣桥镇三灶工业园区宣春路201号、宣夏路666号1、2幢 无锡大统华购物有限公司五爱路分公司 无锡市五爱北路38号一层 传统腐竹 200g/袋 清美+图形商标 2019-08-05 钠||59.0mg/100g||≤标签标示值的120%(31mg/100g) 豆制品 2019年第46期 江苏省市场监督管理局 谱尼测试集团江苏有限公司 / 10 标称生产企业名称:淮安甜蜜食品有限公司;委托生产企业名称:上海加佳料食品有限公司 标称生产企业地址:淮安市淮安区工业新区经十一路1号;委托生产企业地址:上海市宝山区宝林八村101号518R室 无锡润泰商业有限公司 无锡市北塘区凤宾路与民丰路交汇处 台湾风味米饼(蛋黄味) 320g(独立装39枚)/袋 Vetrue 2019-05-20 钠||174mg/100g||≤标签标示值的120%(142mg/100g) 薯类和膨化食品 2019年第46期 江苏省市场监督管理局 谱尼测试集团江苏有限公司 / 11 / / 无锡市锡山区安镇镇建中水产摊 锡山区安镇商贸中心 黑鱼 散装称重 / 2019-10-04 孔雀石绿||24.5μg/kg||不得检出 食用农产品 2019年第46期 江苏省市场监督管理局 谱尼测试集团江苏有限公司 / 12 / / 钟楼区凌家塘市场邹完秀蔬菜批发部 钟楼区邹区镇龙潭村委(凌家塘市场蔬菜区180号) 豇豆 散装称重 / 2019-10-04 克百威||0.041mg/kg||≤0.02mg/kg 食用农产品 2019年第46期 江苏省市场监督管理局 谱尼测试集团江苏有限公司 / 13 / / 射阳经济开发区刘彩霞蔬菜摊位 射阳县解放路农贸交易市场蔬菜区域(五排) 韭菜 散称 / 2019-10-05 腐霉利||0.3mg/kg||≤0.2mg/kg 食用农产品 2019年第46期 江苏省市场监督管理局 南京市食品药品监督检验院 / 14 / / 盐城市盐都区兆泉农贸市场国江蔬菜摊 盐城市盐都区兆泉农贸市场内(C)(兆泉农贸市场1#区域) 韭菜 散装称重 / 2019-10-05 腐霉利||2.0mg/kg||≤0.2mg/kg 食用农产品 2019年第46期 江苏省市场监督管理局 南京市食品药品监督检验院 / 15 江苏省宜兴市红果果食品有限公司 江苏省宜兴市张渚镇南门 宜兴市张渚镇双生花电子商务经营部 宜兴市张渚镇南河佳苑17幢38号504室(住宅) 乌米八宝饭 450g/碗 林姑 2019-09-10 菌落总数||8.2×10³CFU/g,>3.0×10⁵CFU/g,>3.0×10⁵CFU/g,>3.0×10⁵CFU/g,<10CFU/g||n=5,c=1,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 方便食品 2019年第46期 江苏省市场监督管理局 国家轻工业食品质量监督检测南京站 网抽平台名称:浙江淘宝网络有限公司;网点网址:https://do--my--best.taobao.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z09.2.0.0.30312e8d1Yxa7H&user_number_id=673357496 16 标称生产企业名称:郑州市豪大食品有限公司;委托生产企业名称:新加坡豪氏(国际)食品有限公司 标称生产企业地址:新郑市龙湖镇107国道西侧;委托生产企业地址:新加坡东区大厦14-02号海滩路152号 南通八佰伴商贸股份有限公司 南通市南大街1号 算我虾龙虾薄片(飘香牛肉味)(膨化食品) 210g(内含12枚独立包装)/袋 豪氏及图形商标 2019-07-10 脂肪||34.4g/100g||≤标签标示值的120%(12.2g/100g) 薯类和膨化食品 2019年第46期 江苏省市场监督管理局 南京市产品质量监督检验院 / 17 宿迁市乐媳妇食品有限公司 宿迁市宿豫区仰化镇仰化供电所南侧 南通欧发连锁超市有限公司 南通市港闸区新华三村29幢101、201室 泡凤爪(泡椒味) 238克/袋 乐媳妇 2019-08-09 脂肪||7.0g/100g||≤3.8g/100g 肉制品 2019年第46期 江苏省市场监督管理局 南京市产品质量监督检验院 / 18 标称生产企业名称:漳州京麟食品有限公司;委托生产企业名称:福建闽福食品有限公司 标称生产企业地址:龙海市白水工业区;委托生产企业地址:福建省龙海市东园镇东园工业园 南通市港闸区文峰超市晴海盛和加盟店 黄海路59号 良品青豌豆(香辣味) 散装称重 / 2019-08-16 钠||518mg/100g||≤标签标示值的120%(67mg/100g) 炒货食品及坚果制品 2019年第46期 江苏省市场监督管理局 南京市产品质量监督检验院 / (来源:江苏省市场监督管理局)

      相关报道:江苏省市场监管局关于18批次食品不合格情况的通告(2019年第46期)
  本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑,供网友参考,欢迎转载,转载请注明出处!有任何疑问,请联系news@foodmate.net。

本文永久链接:http://www.20758.cn/list/single/15549683.htm

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;
2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;
3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。